惊死郎!泉州深山人参猪78.8元/斤!喝山泉水、吃农家菜长大……
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如果你有你的追求
谁都不能逼你将就
那么
ta
一定比我更合适
因为
它一出场
别的猪都显得不过如此
茶园
空气
山泉水
最美好的风景
伴随着最美好的食材
吃货们准备好了吗
我们即将进入
/藏香黑猪的世界/
藏香猪又名“人参猪”
它
氨基酸含量高，微量元素含量高，脂肪含量低，猪肠很长，猪皮却很薄……
▲实物拍摄
春末夏初的一天
东南早报“冬枣·好物”小分队
来到洛江虹山乡前坂村
一路寻访到山头的一座茶园
进入林间小道
一头黑猪突然蹿了出来
大摇大摆地在路中散步
被唬了一跳的我们定了定神
——原来
我们开始进入一个神奇的世界了
>>自由自在的生活<<
上百头藏香猪吃过“早饭”后便挺着肚子，优哉游哉地漫步在茶园里、树林下、荒田中，连觉也不回棚里睡。反正“家大业大”，可供它们晃荡的地盘有一两百亩。
这些藏香猪猪崽出生后，一般会养在猪场适应20天左右，然后就开始了一生的放养生涯。
因常年放养在野外，有部分藏香猪，是山上的野猪前来交配，生下的小猪崽也更生猛些，甚至欺负起看门的“阿黄”。
>>营养健康的餐食<<
每天早上、下午，听到哨声的藏香猪们各回来吃一次饭。
渴了饮的是山泉水，饿了吃的是玉米、麦皮，加餐是农家种的蔬菜。不同于圈养猪吃了睡、睡了吃，藏香猪的食物散落在山林各处，寻寻觅觅中，不知不觉练就了美好的肉体。
>>追求完美的大管家<<
藏香猪们的大管家老林
早年自己做生意
自从入了藏香猪的坑
一发不可收拾
他有自己的信念
拒绝自来水的人为干预
每天运动行走的野外放养
必须满1年才出栏
……
这才成就了每一只藏香黑猪的健康品质
藏香猪养殖周期长
即使是生长了2年多的猪
体重也仅150斤左右
更不用说宰杀后了
自然的生长
成就了口感细腻、肉质均匀、香味浓郁
这样的鲜肉，自然珍贵无比
/吃过的人怎么说/
（小分队拍着良心保证，他们并没有受到威胁）
●有着20多年掌勺经验的林师傅：
我将三层肉切成小块，以台湾卤肉的做法来烹调。只是最简单的糖、酱油、料酒、大料，就让从不吃肥肉的儿子赞不绝口：“吃饭的时候，有这盘肉就够啦！”
是的，藏香猪入口香，即使是肥肉，吃起来也不油腻。更让林师傅叫绝的是，不像普通猪肉，林师傅用藏香猪烹调的卤肉，反复热过几次都不会糊，每次吃都口感十足。
●今年60多岁的陈阿姨：
这碗红烧肉，我吃到了古早味。过去的猪肉，就是这个香味，现在很难吃到了。
在菜市场买猪肉，最怕的就是猪皮上的异味，这是圈养猪无法及时清洗猪圈造成的。
藏香猪放养在山林间，异味的问题迎刃而解。
没有了异味，肉的香味更显浓郁，一口一块，每口都是满足感。
这么好的小鲜肉
身价自然不菲
某宝上的价格是这样的
↓↓↓
为了满足泉州食客的味蕾
“民以食为天”，所以我们为您开启
美食启程。无论是深山里的山珍，还是遥远乡村里的土味，或者大海湖泊中的生鲜，只要符合且必须符合一个标准：品质好！我们的目的，就是给您和您的家人一张安全健康的餐桌。
联系方式：15106026373（林）
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