《餐盈家-儋人寻味》—— 双吃“五脚猪”

 海南五脚猪又名香猪，是海南本地的小种母猪在其发情期，就把它放到山里去找野猪配种，然后生下具有野猪习性与体质的小猪，它们像野猪一样脚短小，嘴巴尖长，喜欢在野外到处拱土觅食，走起路来嘴巴贴着地，从后面看就像五只脚，所以当地人就叫它们“五脚猪”。

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      这种五脚猪个体不大，重量轻，而且它的皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。不管是白切、烧烤或火锅都味道具佳，风味独特，非常值得一尝！

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     优质五脚猪，以瓜果蔬菜为食，并且采用原生态放养，具有皮厚油少，肉质结实的特点。

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此美食为“双吃五脚猪”，有白切与油炸两种做法：

特制的酱料：虾酱+辣椒+酱油+海南橘子，哇哇咔，味道好极了！

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不管是白切、烧烤或火锅，这道海南特色美食，都味道具佳，风味独特，从皮到肉诱惑着吃货们。

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