泰宁厨娘争霸赛,邀您一起“烹”然心动!
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上得了厅堂，下得了厨房！
多少人爱你青春欢畅的时辰
爱慕你的美丽，假意或真心
只有一个人爱你素颜朝天
爱你精美的厨艺和菜的味道
厨娘来了，上照！
主办单位：
泰宁县妇女联合会
承办单位：泰宁县康辉旅行社有限公司
E家传媒策划有限公司
协办单位：泰宁县田园牧歌有机农场
泰宁顺福农业发展有限公司
泰宁滋味电商平台
福建政泰工贸有限公司
活动时间：
3月25日 10：30—12:10
活动地点：
泰宁长兴综合服务区
活动流程：
一、开场表演（民族舞蹈）
二、初赛：
1. 比赛主食材：豆腐（20分钟）
2. 选拔大众评审员
3. 品菜员专业评审
4. 大众评审团投票
注：中场休息设观众有奖问答环节
三、决赛：
1.比赛主食材：香猪肉（40分钟）
2.选拔大众评审员
3.菜品展示
4.评审及投票
小籽花生和它的“兄弟”黑金刚花生
黑金刚花生
金湖乌凤鸡
金湖乌凤鸡因其头部一个较大的凤冠而得名。金湖乌凤鸡肉质细嫩、风味鲜美、营养丰富，具有极高的药用价值和经济价值。
金湖乌凤鸡体型小、麻羽、凤头、绿耳、毛脚、裙羽、桑椹冠、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏。它外貌秀美，颇具观赏价值，其肉、蛋质量好，同时具有保健功效，是我国珍稀家禽资源。
丹霞客家香猪
丹霞客家香猪，由广东巴马香猪衍变而来，外貌清秀，体型矮、小短、圆，饲养粗放，不仅能适应各种环境，抗病能力也很强。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味。
小香猪每天8小时在林中奔跑，自由觅食青草。早晚只补充玉米、地瓜等纯粮食，肉皮薄肉细，肌肉鲜红，烹调时香气扑鼻，是普通饲料猪完全不能比较的。且繁殖能力强，一窝产仔8-10只。
“晏清”牌有机鱼
吃鱼要吃有机鱼，有机鱼属泰宁金湖的晏清最有名。三明是福建乃至全国森林覆盖率最高的地方，极少工业，污染几乎没有，在这种山清水秀的地方人工养殖有机鱼，自然成了泰宁县政府大力推广的项目，以前金湖渔民都是各自为政，后来政府出面成立了大金湖渔业有限公司，整合资源，渔民入股，注册的商标就是“晏清”，相信去过金湖旅游的朋友一定尝过，色香味既成宴席，其中的“一鱼八吃”千万不可错过。
食材介绍
泰宁游浆豆腐
泰宁游浆豆腐的最独到之处在于，既不用石膏也不用卤水，坚持古法制作。将大豆浸泡、磨浆、滤净，以陈浆作为酵母来回游动，使豆腐的蛋白质凝结成“花”后，再放入木框内，压去过剩的水份即成游浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩，无粗糙感。有诗赞“游浆豆腐百年酵，咬嚼一块味百年”。
丹霞客家香猪
小香猪每天8小时在林中奔跑，自由觅食青草。早晚只补充玉米、地瓜等纯粮食，肉皮薄肉细，肌肉鲜红，烹调时香气扑鼻。小香猪饲养粗放，不仅能适应各种环境，抗病能力也很强。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味。
好啦，看完了食材介绍
有没有口舌生津、“烹”然心动？
那么千万别忘记明天3.25的
厨艺争霸赛
长兴服务区，我们等你哟~
文章来源：泰宁姐妹 最美朱口
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