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【校友风采】广州英农“草香猪”成长记

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2015年2月2日,中大•岭南EMBA校友企业,广东英农食品有限公司(简称:英农)荣获“恒生泛珠三角环保大奖”金奖,成为国内首家获得该项目金奖的农业企业。这也是英农继2014年3月获得该项目银奖后的又一次突破。

英农一直秉持着“资源再生、环境友好”的宗旨,打造了具有创新性且尊重大自然的生猪养殖模式。


今天,我们跟随英农董事长黄冠雄(中大•岭南EMBA2004综合班)、副总经理区智明(中大•岭南EMBA2013春季班)以及综合管理部部长卢俊彦(中大•岭南EMBA2014夏季班)三位校友的脚步,走进英农“草香猪”的世界,看看英农得奖的秘密。



走进“草香猪”的世界



英农一直秉持着“资源再生、环境友好”的宗旨,打造了具有创新性且尊重大自然的生猪养殖模式。英农创新的“二层猪舍设计”通过空间分割,为生猪的健康成长创造了舒适的条件,从而提升了养殖过程的安全性;而英农的“猪-沼-草”生态循环系统解决了生猪养殖与自然资源的无污染,较好实现了资源利用与环境保护的友好对接。


孕育环境

惟东猪场主要功能是草香猪的繁殖培育场所,为了确保母猪繁殖生育的安全,“入场消毒、入舍洗澡”的封闭式管理隔绝了外部猪病病毒的传播。自动化的供料、饲喂系统,确保草香猪的健康繁殖和培育,防止疫情发生。



猪舍的全景


饮食方案

以传统的优质玉米、豆粕等能量食物为主食,无公害饲喂,满足猪肉生长需求;以饲喂狼尾草为辅食,为草香猪补给所需微量元素,均衡营养比例。实验证明,狼尾草富含蛋白、维生素,能促进草香猪的生长、提升猪肉的不饱和脂肪酸与氨基酸含量、改善肉质与风味。猪肉的不饱和脂肪酸相对含量可达53%—54%,比传统饲喂方式提高3.41%—5.36%。

水:所有英农草香猪只饮用地下水。


生活在二楼的猪宝们


建筑科学控制疫情


细王屋猪场开创性地采用双层半开放式猪舍设计。上层用于养猪,半开放式的猪舍根据当地的气流特点而设计,清新的自然风能够“穿堂而过”,确保猪舍清爽,而地面的网板设计,能让粪便、尿液直接进入下层的初级固液态分离系统。通风、干燥的猪舍可彻底消除硫化氢、氨气对肉猪生长的危害,并防止了细菌滋生与疫情的发生。


上下两层干净整洁的漏缝地板



“恒生泛珠三角环保大奖”


“恒生泛珠三角环保大奖”由香港四大商会之一“香港工业总会”与恒生银行于2007年携手创办,一直致力于鼓励和嘉许有出色环保表现的企业,是香港环保领域的重要奖项。


英农一直秉持着“资源再生、环境友好”的宗旨,打造了具有创新性且尊重大自然的生猪养殖模式。英农创新的“二层猪舍设计”通过空间分割,为生猪的健康成长创造了舒适的条件,从而提升了养殖过程的安全性;而英农的“猪-沼-草”生态循环系统解决了生猪养殖与自然资源的无污染,较好实现了资源利用与环境保护的友好对接。




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