惊呆了!竟然有95%的翁源人还不知道——翁源相新李洞生态香猪,纯野生养殖!!

有一种好吃又特别的猪肉，叫做生态香猪，在翁源相新李洞生态生态香猪园就有，并且纯野生养殖，营造品质生活！

生态香猪源产于广西巴马瑶族自治县，来源于土猪，传说它系野猪驯化而成，群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因而外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。

翁源县李洞村，就引进了这种“贵族”香猪，品尝生态香猪，也许会勾起人们对过往猪肉的渴求。在以往生活物质条件欠缺的年代，小小的一块猪肉已经能让人垂涎三尺，人们少有机会能够尝到真正的美味。因此，人们对于当时猪肉的记忆就会停留主观的认识上，尽管那些肉并不是真正的美味，但由于鲜沾荤腥，那份关于猪肉味道的回忆就会潜藏心中，以致现在难以找到能跟“记忆中”的猪肉味道“匹敌”的肉香。生态香猪肉不仅肉质细嫩，肉色鲜红，而且肉香扑鼻，不腥不膻，完全符合现代人对美食的追求，而且也能勾起年纪渐长的人们对肉的回忆，唤起心中对于味道的渴望。

翁源李洞，桃园万亩，山清水秀，一个世外桃源般的地方，而翁源相新李洞生态生态香猪，选择的是纯野生态养殖，营造品质生活！

一大早，睡好了美容觉的香猪们开始从干净舒适的猪圈里出来活动啦~ 一大群香猪有大的小的，浩浩荡荡的从猪圈里跑出来。

生态香猪肉质细嫩，肉味甘香，因此适合做简单的烹调，比如烧烤和腌制。

小编为大家介绍一种名字好听又很简单的

做法：香芹爆炒香猪。又名“两香芹愿” 原料：生香猪肉300克、香芹150克、干灯笼椒30克、少量木姜子油及相关家常菜调料。

制作方法：在热油锅里将灯笼椒翻炒一下，再将生香猪肉洗净后切成块放在锅里爆炒，炒到六成熟后放入香芹一起爆炒，然后放入所需的调料即可。

特点：本菜肴的制作方法是地道的民族烹饪方法，香猪的"香"加上香芹的香，真可谓“两香芹愿”，强强联手，香上加香，体现出苗侗人民的一道原始自然风味。

购买门店地址：翁源县龙仙二小对面

农场地址：翁源县李洞相新果园

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腊香猪是传统的高档美食食品。目前，香猪的加工产品几乎全是腊制品，而今人们结合现代科学配方和传统民族手工技艺秘制，别具民族风味。生态腊香猪肉其以色泽鲜亮,肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香的独特风格，深受美食者喜爱。