厉害了!这家酉阳的公司把藏香猪卖到了大重庆!!

2017年4月1日，一家名为“桃花源藏香猪”的商铺在重庆南坪正式开业，这家商铺的主体为重庆酉阳顺天农业发展有限公司，正是来自咱们酉阳。

“肉铺”老板

现场顾客挑选藏香猪肉

相较于普通猪肉，藏香猪到底有什么不同之处，让它受到了重庆人民的追捧？

藏香猪（又名人参猪）

藏香猪——川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源，被誉为“高原之珍”和“藏南三绝”。它们有得天独厚地区优势养出来的独特食材，它们漫山遍野地流窜，吃的是冬虫夏草，听的是寺院经声，比起内地圈养的动物，它们过着贵族般自由的生活。在这种比人还吃得好的环境下生长的藏香猪，猪据说2年只能长到80斤。因此其售价一般高达100-120元一斤，是普通猪肉的5倍。

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要不要这么贵！

不过据顺天农业介绍，

重庆酉阳顺天农业发展有限公司

花巨资从西藏林芝引进的高品质纯正种猪。

选择与西藏林芝几乎纬度相同的重庆酉阳

1.7万亩高原深山原始林地精心培育。

因藏香猪生长缓慢，

目前养殖规模还没有发挥出来，

订购的人非常多，

供不应求。

……

 与圈养猪肉相比，藏香猪的品质上有“六个最”，即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。藏香猪是藏民的传统民族美食，尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，象野猪肉，但又没有膻味，远胜于一般圈养生猪。

这就是传说中的猪肉

是不是外观和色泽都比其它普通猪好？

据何先生介绍，

藏香猪属高级食材

是猪肉中的极品

可煲汤，烧烤，红烧，凉拌，回锅

卤，煎，炸，煮，炖等。

既可做高级菜品，也可做家常小菜。

推荐菜品

蒜苗回锅肉

红焖肘子

烧烤猪头

酱卤猪肝

粉蒸肉、烧白、小烧肉等等……

总有你喜欢的部位

让你挑选！

如果你问我真的有这么好吃吗？

我只能说“藏香猪的猪粪

都可以做藏药的药引，

中央电视台曾多次报道过，

你说这个猪肉好吃不？”

部分来源：重庆吃喝玩乐GO

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