玉米面的营养成分

玉米面作为生活中受欢迎的米面豆乳食品之一，给人们的饮食生活带来了美味的享受。玉米面不仅仅是味道和口感方面得到了人们的喜爱，其营养价值和功效也为人们的健康带来了很大的好处。

关于玉米面你应该知道的事

玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面。
玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

玉米面有什么好处

1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首;

2.玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;

3.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;

4.现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;

5.玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;

6.玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

玉米面的营养成分

• 热量340(千卡)
• 碳水化合物73.1(克)
• 膳食纤维6.2(克)
• 维生素E6.89(毫克)
• 维生素B1(硫胺素)0.34(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.06(毫克)
• 蛋白质8(克)
• 脂肪4.5(克)
• 钠盐0.5(毫克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)3(毫克)
• 钙12(毫克)
• 磷187(毫克)
• 钾276(毫克)
• 钠0.5(毫克)
• 镁111(毫克)
• 铁1.3(毫克)
• 锌1.22(毫克)
• 硒1.58(微克)
• 铜0.23(毫克)
• 锰0.4(毫克)

适合吃玉米面的人群

一般人群均可食用。

玉米面不适合什么人吃

适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用。

玉米面不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入玉米面，我们可以最大限度地发挥玉米面的营养价值和功效，使其成为我们健康生活的必备之选。