很多朋友不知道香猪肉除了口感爽嫩之外，还有哪些好处？
也不知道为什么我们要生态养殖1年以上才上市，
更不明白“藏香猪”的由来。
现在，我们就把香猪所有优势全面呈现出来，让大家更加了解我们的香猪，放心购买，健康食用。。
【铸造中国香猪产业链企业品牌】
藏香猪的由来
民间多年普遍流传一个传说，当年文成公主来西藏的时候，在西藏林芝地区太沼（公布江达县太沼古城）留驻，等待藏王松赞干布来迎接。
从小生长在长安的公主吃不惯西藏的糌粑，喝不惯西藏的酥油茶。当时公主的卫队就去抓野猪来给公主吃，公主吃了这比长安的猪小得多的藏猪，感觉味道十分鲜美。为了能让公主能吃上猪肉，当时吃不完的就养起来。
卫队的士兵经常给公主送去她爱吃的猪肉，当时吃惯了牦牛肉的藏王也发现猪肉的味道十分鲜美，就赏赐给当时的贵族吃，也得到了贵族们的认可。从此，藏猪就成了西藏贵族的贡品。
唐王朝派人来看望文成公主，公主就用藏猪肉来招待家乡来的亲人。唐王朝的大臣吃了藏猪肉，感觉和以前吃的猪肉不一样，肉质细嫩、口感爽滑，味道鲜美，于是取名为藏香猪。
原来藏香猪的的由来是这样的啊！由此可以看出藏香猪在古代时就已经名扬国度了呢！
【松赞干布和文成公主塑像】
一、猪肉的肌内脂肪含量,其含量越高,口感越松软
二、猪肉的干物质含量（猪肉除了水之外的物质）,其含量越高,口感越细腻;
三、风味氨基酸含量(甘氨酸，肌氨酸，肌糖原),其含量越高,肉就越香;
四、胶原蛋白多,口感就越糯。
一、喂养时间越长,沉积的风味氨基酸就越多,干物质含量就越高。
二、喂养食物的营养价值越低,生长就越慢,干物质含量就越高。
【藏香猪的六个之最： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。】
1、藏香猪是中国的唯一放牧型猪种。
2、生长周期最长的猪种，在藏区3000-5000米海拔2年成熟，在水草丰盛的地方也至少要10个月成熟。
3、藏香猪的肉质特点是：皮薄、肉细、胴体瘦肉多，肌肉鲜美，肌肉纤维嫩，脂肪洁白。
4、藏香猪的肉味特点是：清香甘甜、烹调时不添加任何佐料也香味扑鼻，藏香猪任何部位的瘦肉都不塞牙，品质口感在所有猪种中别具一格。藏香猪酮体瘦肉率58.3％，而一般圈养猪为42％。普通猪的肌间脂肪含量为3.8%，藏香猪的含量高达8.3%。藏香猪总体的脂肪含量低而肌间脂肪含量高，在这一低一高之间，凸现了它瘦而不柴，香而不肥的优良品质。
1、是世界众多猪种中唯一含有碳酸酐酶的猪，其含有的碳酸酐酶基因，对调节人体胃分泌消化系统、平衡酸碱度（PH值）有明显功能。
2、与普通猪相比含钙量高119%。
3、其肉蛋白含量高达21.8%，高于普通猪31%~70%。
4、热量低，是普通猪的60.85~76.1%。
5、钙、磷含量比例几乎与鸡蛋完全一致。
6、藏香猪肉营养全面，富含人体必须的多种氨基酸，在19种氨基酸中18种高于其他品种。
7、肉质中所含淀粉酶是其它肉质的20~30倍，含有高达46.58%不饱和脂肪酸和抗自由基成份，具有强心、改善血液循环、调整血压、抑制癌细胞生长和抗衰老、抗疲劳等多种药理活性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的特性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效。
8、藏香猪肉包含丰富的铁质等微量元素、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，尤其胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低。常吃藏香猪肉能提供均衡健康的营养素，长保健康。吃藏香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况。尤其适合女性、老人、小孩等体质偏弱的人群食用。
【由于完全符合人体生理需要和健康需求，因此早在宋朝藏香猪即成为皇室贡品。】
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