毛肚拿来烤?这份特色齐全的烤肉清单,你一定要收好!

来自石棉的烧烤，不是传统的炭火烤制，特别定做由生铁打造的烤盘，导热均匀且速度快，对火候掌控也不需要那么高的要求。

墙裂推荐毛肚！反正我在其他地方没有吃过烤毛肚，看到菜单就觉得很有特色，一定要点一份。毛肚上本来就码了蒜蓉、香菜，上盘烤的时候香惨了。烤好以后一定要蘸酸辣碟！味道惊艳你。

蘸碟都是自己去兑，标配就是一个干碟一个酸辣碟，要好多调料自己决定，不要浪费哦。

大片大片的牛肉，先用黑胡椒酱腌制过，烤熟后再蘸干碟。一口咬下去，先是辣椒粉和苏麻粉的双重口感，接着而来的是黑胡椒味。精选牛柳肉很嫩，有点吃牛排的感觉。

基本上去吃烤肉都必点五花肉，他们家的五花肉是的秘制，跟其他店不同，全是事先腌制过的。秘制香料让五花肉外表看起来就很有食欲，烤出来的味道更浓郁，啥子都不蘸都很有味。

铁盘周边有一边槽，将肉类烤出来的油脂和清油混合，用来炸小土豆再合适不过。

还可以拿来炸凉粉，凉粉外面炸的焦脆，里面还是很糯，蘸海椒面儿吃，味道不摆了。

炸臭豆腐闻起很臭，但是很抢手，上来没得好久就被抢光了。

| 原始泥炉长这样 |

东北原始烤肉工具,长的就很原始好吗？光看这个架势就觉得很地道。烤出来的肉就是有种不一样的香味。

像骰子一样的方块肉，中间夹着些肥肉。牛肉调味，是韩国那种甜甜的味道，蘸辣椒面好吃。很多盆友都有反应就是他们家上菜比较慢，但服务态度很好。

| 满满 |

厚切五花比别家都厚，因为看到直流口水，就会担心要烤很久，实际根本不会，炭火直接烘烤不是盖的。虽然我很讨厌吃肥肉，但是烤肉那种香香的油脂在嘴巴绽放的感觉，我真的忍不了。

你们懂得这种大片大片的肉嘎嘎蘸到海椒面配上生菜一起吃的幸福感。

大虾是真新鲜，好像是50多块6只吧，比我手掌还大，简直不要太实惠啊，而且非常新鲜，烤熟了之后有股大海的感觉。

一定要夸一下这蘸料，里面有小米辣香菜番茄，酸酸的带一丝番茄的甜味和香菜的清香，如果想要重点的辣味，可以带上一个小米辣，味道特别棒。

这家的冷面真心不错！里面有半个鸡蛋、苹果、黄瓜丝、肉！面的口感很有劲道和去韩国吃的面一样美好。清爽可口，苹果又带入了一丝香甜。

来了必点的米酒。一壶米酒的分量特别足。喝酒的那个器皿特别霸气，很多喝过的都说好喝到一定境界。米酒爱好者，一定要去尝尝。

问了很多人对姜虎东的第一印象，所有人都说：永远都在排队！上次我去大悦城的时候看到那边的店也在装修，可能会缓解一下IFS这家店的压力吧。店里的装修基本和韩国一样，那种氛围一下就出来了，热热闹闹很韩国。

进门右手就是肉的处理平台，感觉很好，都是现点现切。我在排队的时候就默默的站在玻璃窗面前看着他们在切肉，必须把每块肉上面白色的全部剔完，才能切片。

不管点那种肉都会配这个鸡蛋羹和芝士玉米，对于我这种胃口很小的女生，感觉吃赠送的这些都能吃饱，哈哈。

| 这些都是送的 感觉赚到了 |

拌的豆芽和年糕真的好好吃！特别是年糕，虽然这样很难咬，但是上面的酱汁真的太棒。

这个就是我趴在玻璃窗前面看到切的雪花牛肉，价格有点贵，但吃了以后你可能会看不上别家的雪花牛肉。建议蘸海盐吃，可以激发出牛肉本身独特的香味。

刀鞘五花肉刚拿上来的时候还怕太腻了，熟了以后吃到嘴里，口感很好，完全不腻。有点偏甜，酱汁的味道已经完全融入肉里，咬一口还有汁水流出来。

生拌牛肉肉质鲜嫩，他们家的肉质都很好，生吃我是放心的。特别的是加入了雪梨丝增加了甜脆感，口感很独特。

回忆盒饭真的很好吃，味道很足，有点偏甜，里面内容很丰富，出乎意料的是里面还有小鱼仔。吃起多香。

| 附上不完整的菜单 想去的可以看看价格 |

听到西昌烧烤想到的就是那种烟子很大，围到多大一个炉，烤大块肉的即视感。南蜀烤肉和酒应该是把西昌烤肉引入室内又做得这么文艺时尚的第一家吧。

一年前就晓得这家店，以前是一个星期就要去吃一次。他们家每道菜的品质都很好，老板人也很耿直。藏香猪68元一份，一盘有半斤的分量 ，猪肉的品质还是不错，正儿八经的香猪，真的有那种小时候吃的猪肉的香味。带起皮皮的坨坨肉吃起更香。 

烤小肠现在想起这道菜都还在吞口水！码料码的很入味，腥味处理的很好，小肠烤的时间比较长，外面焦黄有点糊的感觉吃起最好。但是吃的时候一定要注意，很烫。

掌中宝是放在锡箔纸上烤的，一会就烤熟了。外面焦香里面还很多汁，脆骨上巴起的点点肉吃起来飞香。

喜欢酸辣味道的千万要点这道菜，老板给我说他妈妈经常会给他从西昌送醋过来，就是专门为了这道菜。

好了，这些我就不介绍了，只想告诉你们很好吃，去了照点就ok。

烤起满满一盘，开吃！

上了天天向上的烤肉店，不简单。生意非常好，要早点订位子。整体环境还是一如既往的实在，基本无装修，现在装了抽油装置，

猪儿肉不必说，来吃过得都知道，入味，鲜嫩！特别是看到滋滋滋冒油的时候，感觉整个味蕾都开始收缩了。

包浆豆腐，这绝对是我吃过最好吃的一家！调味除了折耳根和香菜，还有肉绍的颗粒，非常香！

他们家的辣椒面和花生面香的很，好吃的都想打包回去。简直是最佳搭档。

个人觉得米酒真的好喝，重点的是其他地方很少见，而且这种场合大口吃肉陪着大口喝酒，那个感觉简直不摆了

很久没去西昌又非常怀念西昌烧烤的朋友推荐来这里哈，外地朋友也很适合来品尝这种有地方特色的美食。

我知道，你们肯定很想烤肉！我是不管哪里的烤肉都喜欢吃的妹纸，你们有没有自己最喜欢的烤肉店，快来告诉会长吧。

▎小编：冒芽 主编：鸡汤格格

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