火麻仁:地球与素食者的福音! 超级食品

火麻仁

(Hemp seed),

作为一种天然的纤维和油料作物，

在美国有很深的历史根源。

而且你十分需要把它列入素食中，

而你却对它一无所知。

富含蛋白质

火麻仁每3茶匙就含有11克蛋白质，远远超过等量的鸡肉所含的量。所以下次如果有人问你哪里能获取蛋白质，请一定要回答：“火麻仁！”

助消化

整颗的火麻仁富含纤维素，可溶性的和不可溶性的都有，这些纤维素能帮助消化。对于胃部敏感的人来说这是个福音，它还能有效降低你患结肠癌的风险。

含有Omega-3s

忘掉通过杀害鱼类来取得Omega-3s吧！火麻仁所含的脂肪酸超过鲑鱼的三倍。而且，鱼类是很敏感的生物，也会感觉到疼痛和折磨。把鱼留在大海里，带着火麻仁进城吧。

护肤

研究表明火麻仁油可以增加血液中的脂肪酸，减轻湿疹的刺激和红肿，它还能防干燥，止痒，应用于皮肤治疗当中。

降低患心脏病的风险

火麻仁能帮你远离世界头号杀手吗？那还用说！火麻仁是精氨酸和伽马亚麻酸的很棒的来源，而这两位老兄则是降低心脏病患病率所离不开的哦。

一些冷知识：

❉种植火麻仁是一种对环境最有益的庄稼，并且还用途广泛。

❉Henry Ford建造的第1辆汽车就是用的火麻仁。Rudolph Diesel建的第1个引擎就是用的火麻仁油启动的。

❉火麻仁可以适应任何气候，而且种植火麻仁并不需要任何杀虫剂。

❉种植火麻仁只需要种植传统棉花的10%的用水。

❉所有从木头或者石油（包括塑料）加工而成的产品都能从火麻仁中环保地获取。

❉在禁止种植火麻仁之前，它是全世界买卖最多的商品。

❉用种植的火麻仁代替石油能够吸收二氧化碳，对抗全球暖化。

❉在燃烧火麻仁以代替石油的时候，只会产生十分少的二氧化碳，并且几乎没有硫化物的产生，与石油差别很大。

❉种植火麻仁可使全世界都改用更加清洁的能源，可再造的药物，纸张，食物以及塑料。

❉火麻仁比玉米多产生10倍的甲醇。

❉为了造纸而被砍伐的树木需要50-500年的时间才能够重新长出，然而火麻仁种植只需要100天。并且如果在20年的期限里，对比火麻仁和树木，种植火麻仁能够比树木多制造4倍的纸张！

自己DIY1杯火麻仁奶？

步骤：

1. 网购火麻仁~

2. 预备好榨汁机（小编最爱Vitamix!）

3. 想吃甜味的童鞋，预备好适量红糖/冰糖/椰糖/枫糖浆/龙舌兰蜜。

4. 洗干净火麻仁，放入榨汁机，放入适量糖（或者不放~），然后搅拌~

5. Hmm~~
   

翻译志愿者：Barbarawangjinjin @ MFA

❤愿所有生命都能被温柔对待❤