11月9日至12日,广西电视台《广西传统名吃志》专题摄制组来到我县,采用《舌尖上的中国》的拍摄方式,全方位记录巴马传统长寿养生美食火麻汤的制作过程,展现巴马火麻汤的特色。
据了解,《广西传统名吃志》拟按饭类、粥类、粉类、畜类、禽类、鱼类、豆类、薯类、汤羹类、油茶类、粽糍类、饼类等12类,拍摄不少于120种名吃。将采用视频纪录的方式,纪录各地具有地方特色的产品及生产制作过程,展现广西人各具特色的饮食习惯和独特的味觉审美;同时,透过美食名吃讲述背后的故事及饱含的文化底蕴,让广大观众从饮食文化的侧面,认识和理解广西乃至中国传统文化的深刻意义。
巴马火麻汤入选《广西传统名吃志》,对我县长寿养生食品开发和旅游业发展具有极大的推动作用。
来源:巴马人民政府网 作者—苏瑞宁
监制:潮涌
审稿:金玉
责任编辑:亚敏
编辑:木鱼
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