咖喱火麻仁豆渣煎饼

咖喱火麻仁豆渣煎饼

火麻仁和黄豆，两种食物，做成两种吃法，美味健康又丰富，绝对物超所值！

今天是丁酉年大年初四，依然是令人兴奋的春节时分，就奉上一款温馨愉悦而又营养健康的美食给大家，让大家满满都是爱，继续春节快乐哈哈O(∩_∩)O~~~

【科普时间】

火麻仁主要含脂肪油等成分。
1.脂肪油： 约含s0％。其中饱和脂肪酸有4.5%～9.5％，不饱和脂肪酸中，油酸约12％，亚麻酸25％，亚油酸53％。 脂肪油中还含酚A～G等木脂素酰胺类成分。

火麻仁的功效： 
  1、润燥通便：用于老年体虚便秘病人，常与当归、黑芝麻、寸云等润肠通便之品同用；若肠有实热者，可与大黄、枳实同用。
  2、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。
  3、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用

材料：脱壳火麻仁20克、黄豆一小杯、水果胡萝卜一根、生菜几片、素咖喱块2小块、玫瑰盐少许、椰子粉两大勺、小麦面粉适量、饮用水适量。

厨具：豆浆机、隔渣网、平底锅、心形模具。

1、黄豆洗净后用清水浸泡一晚，冲洗干净沥水备用，脱壳火麻仁洗净沥水，把黄豆和火麻仁放进豆浆机，加入饮用水，按下“湿豆”键。

2、豆浆机工作的同时，把水果胡萝卜洗净去皮，用刨丝器刨丝备用。

3、豆浆机工作完毕后，把豆渣用隔渣网滤出。

4、加入两小块素咖喱块，连同豆渣一起放进平底锅煮，太干的话适量加水。

5、咖喱和豆渣煮融后，再加入两勺椰子粉，搅拌均匀，加入少许玫瑰盐，注意适量加水以免太干。

6、煮好的咖喱豆渣糊，待摊凉后，加入小麦面粉，搅拌均匀，至比较浓稠的面糊状。

7、平底锅放油刷均匀，烧热，放上心形模具，把面粉糊小心倒入模具。

8、用勺子把面糊抹平，把水果胡萝卜丝撒在面上，细火慢煎。

9、一会后，带上隔热手套，小心把模具抽出来（左手抽模具，右手同时用配套的心形钢板压住煎饼），然后就可以制作第二个心形煎饼，以此类推做第三个、第四个。。。

10、感觉底面煎至金黄后，小心翻转，稍微煎一下就可以了。

11、煎饼煎好后，可以装饰盘子了，把洗干净的生菜叶子码好，再码上心形煎饼，ok！

把火麻仁豆浆再翻煮一下，更香！

还有原汁原味西洋菜

所有菜色列好，大功告成！

餐前先来一杯果菜露，半小时后，再好好享用这份爱心早餐，爱意满满的嘛！

我不客气啦啊哈哈~~~

【早餐】丁酉年大年初四

咖喱火麻仁豆渣煎饼

原汁原味西洋菜

营养火麻仁豆浆

春节快乐！

作者简介：

兔仔猫mini

80后 2016年1月底开始素食

目前接近纯素阶段

兴趣广泛 喜交善友

喜欢烹饪 尤其重视早餐

琴棋书画香茶花

国油版雕佛道儒

         太极瑜伽素生活

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O(∩_∩)O哈哈~