香气袭人的亚麻籽欧包

原作者：僖儿2005

添加了亚麻籽的欧包，一口咬下去，亚麻籽的香气加上全麦粉的麦香，越嚼越过瘾！

食材

T65面粉200克    全麦粉50克    

耐低糖酵母2克    亚麻籽30克    

水145克    黄油15克    

盐4克    

做法

1. 将亚麻籽用小锅炒香，放凉备用

2. 除黄油以外的所有材料放入面包机内（包括炒香的亚麻籽），启动和面程序，面团揉至八分时放入黄油揉至扩展，总时间20分钟

3. 面团滚圆，放入盆内

4. 发酵箱设置26度，时间为40分钟，将面团放入发酵箱内进行一发（夏天可以放室温）

5. 取出面团排气，平均分割成5份，滚圆

6. 发酵箱设置温度为36度，湿度75，时间为50分钟，将面包胚再次放入发酵箱二发（两倍大）

7. 取出面包胚，准备一些喷模，放在面包胚上

8. 洒上一些高粉（配方外）

9. 找把锋利的刀片割包

10. 预热烤箱200度，上下火中层15-18分钟

11. 放凉后密封保持

漂亮吧

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