【叙府美食】我敢打赌,你没吃过这种猪肉

 
   猪肉做为我们日常主要肉食材料，相信猪肉都吃过，但是今天小编介绍的猪肉，你绝对没吃过，没错，你连猪跑都没见过。

        巴马香猪登场啦！

    巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量更高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质。巴马香猪猪肉所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。以蛋白质、谷氨酸和胆固醇为例，巴马香猪猪肉的含量依次为17.82%、30%、75.1%，而广东家猪的含量分别为13.6%、10%、70.7%，北京家猪的含量分别为10.5%、13%、77%。

    巴马香猪营养成分全面，高蛋白、低脂肪、低热量，卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素含量丰富、肉质细嫩鲜美，多吃不腻，具有独特山野香味，鲜美醇香。

    腊香猪是传统的高档美食食品，采用民族独特传统制作工艺，结合现代科学配方秘制而成，别具民族风味，其以色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香的独特风格，深受美食者喜爱。其保质期一般为12个月。“保持原味，色泽金黄，保质期长”是上等香猪加工产品的特点。

    巴马香猪原产世界五大长寿之乡之一的广西省巴马瑶族自治县，是一个具有悠久的历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方猪种。1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入史册。巴马香猪又名“七里香猪”，意即“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”。

   巴马香猪的主要特点：外貌清秀，个体矮、小、短、圆、性野早熟，两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”；喜食草、耐粗食、抗病力强，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，低脂低胆固醇、低热量等优良品质；肉质细嫩鲜美，多吃不腻，具有独特山野香味，鲜美醇香。

   四川横竖生物科技股份有限公司（以下简称：横竖生物科技）位于万里长江第一城宜宾，坐拥三江、气候宜人。横竖生物科技成立于2003年，注册资金1168万元, 专业从事实验动物生产、销售与动物实验共性技术研发和技术服务，是国家高新技术企业和国家林业重点龙头企业。公司巴马香猪基地有妊娠舍、产仔舍、生长舍、育肥舍、空怀舍、公猪舍、隔离舍等12栋，常年存栏量2000余头，年出栏3000头以上。

    横竖生物科技与四川子女好餐饮文化有限公司合作，生产的“更宜宾”牌巴马烤香猪，结合现代科学配方秘制而成，色、香、味俱全；其色泽鲜亮，肉质细嫩，香醇爽口，荤而不腻，鲜嫩芳香，深受美食者喜爱。

地址：四川省宜宾市宜宾县喜捷镇玉龙桥

销售热线：15775921333（曾涛）

         15775923666（赵伟）