玫瑰还有真假之分?人参猪有何独特之处?

周村大街上，一种什么茶，让主持人赞不绝口？

周村古城，坐落于山东省淄博市周村区，是古老的商业中心所在地。我们的主持人在周村大街上见到了一种玫瑰花茶，并由此找到了种植玫瑰花的基地。

为什么说鲜花店里的玫瑰不是“真正”的玫瑰？

玫瑰花、月季花、蔷薇花统称为蔷薇科、蔷薇属的“三姊妹花”，相同点都是观赏花，不同点呢，玫瑰是个中药材，还是个香精香料植物，鲜花店里的鲜切花其实是月季的一个品种。因为西方在植物分类学上，玫瑰花和月季花统称为玫瑰。

您知道玫瑰花还能做菜吗？

何为人参猪？到哪能找到呢？

原来这人参猪，学名叫藏香猪。是一种原产于西藏、四川的地方品种。这家养殖场是采用散养加补饲的方式养殖藏香猪，而我们去的时候，猪群已经上山了。为了见到这些藏香猪，晓琳又跟着张老师向着山林走去。只是在这山林中没有专门的道路，植被也非常茂密，想找到这藏香猪，也不是那么容易。

散养在山林中的人参猪都吃什么？喝什么呢？

原来在山林中，青饲料资源丰富，而藏香猪食性较杂，大量的野草、野菜、树叶都是它们眼里的美食。在这些植被中，还有很多是中药材，还能为藏香猪的健康提供帮助。

人参猪肉有哪些独特之处呢？

了解了藏香猪的养殖模式，那它的肉质到底怎么样呢？张老师又为我们准备了一块藏香猪肉和普通猪肉。通过对比我们发现，藏香猪猪肉呈深红色，脂肪少而白，肌纤维细长、纹理细腻。关键是藏香猪肉含有丰富的氨基酸和微量元素，营养价值较高，无论是煎、炸、炒、炖都是上乘原料。

节目名称：《活色生香旱码头》

播出时间：2017年12月6日19：00—19：30中央电视台七套节目播出

重播时间：2017年12月8日06：05—06:35中央电视台七套节目播出

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