党参、黄芪、当归的功效和食用方法

甘肃白条党参是一种常见的补益药材，它含有多种微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者宜食;脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒;气虚血亏者宜食;慢性肾炎蛋白尿者宜食;慢性贫血，萎黄病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者宜食。

用法：可以切片或切断泡水喝，也可直接食用，味甘甜。可煲粥、炖鸡、炖羊肉、排骨等。

黄芪性温，味甘，入脾、肺经，功能补脾健胃、补肺益气、固表止汗、托毒排脓生肌，是人身气虚必用的一味补气药。适用于气虚所致的自汗、久患疮疡、浮肿、气短、易感冒等病症。平时体质虚弱，容易疲劳，总觉得乏力，往往就是“气虚”的一种表现，贫血就是常说的“气血不足”。所以凡是中医认为是“气虚”“气血不足”的患者，都可以食用黄芪补足气血，改善不良症状。

有些人一遇天气变化就容易感冒，这在中医里称为“表不固”，饮用黄芪茶，就可以固表，增强身体的免疫力，避免感冒病毒入侵。上述是简单的对黄芪保健功能做了一些介绍，相信你已经了解了这方面的知识。

同时，黄芪对糖尿病患者具有增加胰岛素敏感性和降低血糖的作用。研究表明黄芪抗高血糖的作用不是通过增加胰岛素的分泌或释放，而是通过增加组织对葡萄糖的摄取和利用来介导的，即通过影响受体后信号转导来发挥作用。
黄芪还有减肥功效。胖人多虚。大多数肥胖的人，都有气虚的表现。对于这些体虚而又肥胖的朋友来说，食用黄芪补气再好不过。作为补药的黄芪，不仅对减肥有帮助，还能治疗气虚型便秘。对于一般的人来说，如果你分不清自己是否可以吃黄芪也没关系。告诉你一个简单的办法：摸一摸自己的腹部。有的人肚子老是胀胀的，一摸有点硬，这种人就不能吃黄芪。而有的人肚子看起来鼓鼓的，但是一按就陷下去，很松软，这样的人就是气虚，就很适合吃黄芪。

　　从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。

故而，民间自古就有“冬令取黄芪配成滋补强身之食品”的习惯。

用法同党参。

当归，被称为“妇科圣药”，对很多女性朋友而言，可能一生都需要食用当归。当归性温，味甘辛。补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。
1.补血
能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量；
2.调血脂
抑制血小板凝聚，抗血栓，调节血脂；
3.降血压
抗心肌缺血、心律失常，扩张血管，降低血压；
4.增强免疫力
增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外，还能调节子宫平滑肌。

当归的食用方法

1.主要以辅疗形式添加到粥，汤中。
2.一般生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。
3.心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍 ，则补血之力更强。
4.月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。
5.年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。

温馨提示：党参、黄芪、当归虽然是难得的补药，大量长期食用，须尊医嘱