荐货 古惑仔虽然走了,但还有这些菜罩得住重庆人的江湖!

与传统老江湖不同，食色飞白算是近年来崛起的小有名气的新咖。店面临江，风景不错，在鎏嘉码头整体环境水平较高的背景下，食色飞白跟上了时代的潮流。

老板是个很地道的重庆崽儿，他家江湖菜当然味道也是很不错的。特别值得称道的就是面疙瘩泥鳅，泡菜酸爽醇正，泥鳅入口即化，汤汁拿来泡饭也不错。白砍鸡吃出了家里的味道，刺身牛肉鲜嫩化渣，辣的过瘾。

无论是朋友聚会还是带外地朋友来品尝重庆特色都很适合，毕竟店店颜值在这点摆起了。

地址： 江北区鎏嘉码头B区5栋1F(近珠江国际)

电话： 023-86063118

易老九，据说有好多好多年历史了，几年前搬到了北滨路。能经久不衰，且每天中午去基本都座无虚席，肯定有他的道理的！

卖的多是重庆常见的家常菜，烹饪方法多以爆炒为主，口感上也多是香辣、麻辣。这里上菜速度非常快。猪肝汤，材料新鲜，口感嫩滑。值得一提的是火爆肚头，肚头打理得非常干净，吃起来口感也好。

据说曾经有人问老板，为何不在重庆或外地城市再开几家分店，老板回答：“不开不开！每天的食材都要亲自采购，别人根本不放心，累死了，没有那个精力。外地人都能经常来这里，可以了！”看看，老板虽犟，脑袋还是灵光得很滴。

地址： 江北区北滨路金沙水岸74-75号(近君豪大酒店)

电话： 023-67005223

就像李家人喜欢开串串店一样，易家人对江湖菜也是热别有爱。易老头三样菜分老三样和新三样，老三样是荤的，水煮蛙、鳝段和胖头鱼；新三样是素的，苦瓜、藕片和豇豆。

这也是重庆吃货耳熟能详的老字号江湖菜，量大味重，口味很正宗，吃了还想吃。

地址： 沙坪坝区磁器口磁南街20号(近加油站)

电话： 13368319281 13251358842

无论是名字还是装修还是菜品，都真真应了“椒艳”二字。整个店面装修就一个90年代张艺谋彩色系电影style，那叫一个花衣绿袄身上穿，大红灯笼高高挂啊！严重怀疑这是张馨予开的店！

作为一名后起之秀，它成功地靠穿衣打扮“走红毯”吸引了眼球。事实上，它算是改良版的江湖菜，走的是辣中一抹甜的路线。

就说凉菜吧，多数店家都是一碗调料走天下，也就是所有的菜式都是一个味道，但这家却能不同的菜做出不同的味道，几乎每道菜都会让人留下深刻印象。

地址： 江北区北滨路鎏嘉码头B区4栋(中庭扶梯上面)

电话： 023-86879955

饭江湖，又一家颇具老重庆年代感的江湖菜餐馆，算得上性价比很高的一家代表重庆码头文化和江湖气息的店店了，其位于湖广会馆旁边，被一圈的拆迁工地所包围，倒也应景。

许多老重庆都去吃过饭江湖很多次了，林中藕遇和土豆泥，这两道菜一上来好觉就是精品！脆爽萝卜片有梅子的味道，酸酸甜甜很好吃……大藏干锅就是爆炒猪头肉肥肠肚条，很有特色。反正热门菜口碑都不错！

地址： 渝中区长江滨江路芭蕉园1号(湖广会馆旁)

电话： 023-63656661

大门是民国的感觉，门口有两个穿着唐装的大叔，菜单也是浓浓的复古怀旧风，桌椅都是实木的，菜都是超大份的，菜量也是多得令人咋舌！菜品很丰富，主打传统江湖菜。

这里的毛血旺绝对颠覆了以往的印象，都是大块大块的，很厚实，浸在红油里非常入味，吃起来特别过瘾！这才是正宗的毛血旺！

时蔬和一大锅竹笋炖蹄花，可以冲淡辣味，竹笋是切成方块形状的，口感鲜嫩，汤很好喝，辣得实在受不了了就喝口汤，比饮料解辣。

地址： 渝中区 临江支路32号附7号(王府井百货背后红绿灯处)

电话： 023-86558989

20多年前，父母辈来吃饭的时候，这里还是一个狭长弯曲的盘山路上的街边小摊，如今，已是一座四层楼的食客熙攘的热门餐馆。林中乐在山下也有几家分店。

鸡都是现做的哟，可能会等一会，鸡一般都是5斤左右的，端上来后感觉看着就舒服，闻着很香！先油炸再与辣子翻炒，相当入味，每一口都是享受。虽然是在辣椒里找鸡，但是吃起并不是感觉辣得吃不下，而是辣中带香，越吃越想吃！

之前在分店的食感，让我一度以为当年名噪一时的歌乐山辣子鸡已没落了，结果，老店的肉质嫩辣鲜美，完全停不下筷，看来是分店师傅当时心情不好。如果次有外地朋友来，必须带到这里来吃！

地址：江北区北滨路368号百联金源购物中心5楼(近金源路)

电话：023-67006688

感觉这家店起码开了十年了，味道很重要是屹立不倒的原因，不过以前很火，现在也需要团购了。依旧是主打特色的江湖菜馆，号称重庆首创专业石烹江湖菜。盛菜的盘子是各种石器，火山石、雨花石、孔雀石等，菜里面还有鹅石板。

味道相当霸道，麻、辣、鲜、香一应俱全，很合重庆人的口味，馋嘴猫+好吃狗来这里肯定没错！ 

地址： 渝北区黄泥塝黄龙路123号(司法局斜对面)

电话： 023-67083337

这也是一家东北大袄翠花风的乡土气息江湖菜，据说也是颇有年头，后来改过了装修，这家是在黄泥磅出了名的江湖菜。

火焰牛肉牛肉粒加杏鲍菇粒，用胡椒和尖椒提味，香辣可口，再配上麻麻鸡那就是地道巴渝味道了。最特色的是它家号称重庆最好吃的锅巴，那个好吃的惨绝人寰，尤其是麻辣味，停不下来。十块一包，嘿划得着！

地址： 渝北区黄龙支路生活家3号门市

电话： 023-67618633 18323245581

这是一家家庭式的小餐馆，性价比很高的江湖菜，老板主厨，老板娘跑堂，岳母当墩子，岳父打打杂。

菜品以麻辣鲜香为主，主打青蛙、鲫鱼、小海鲜、龙虾、田螺，老板娘强烈推荐鲫鱼和功夫鹅头，每天有点长江鱼（只有几份）。辣椒与花椒的经典组合，经过菜油高温的洗礼，绽放出独有的绝妙香气。

地址： 巴南区发区夜市一条街新邮局(近妇幼保健院)

电话： 13512371078