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市场惊现“假”鱼,油炸竟“开花”!让我们带你去市场找找真相

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楼主

近日

网上流传着这么一个消息

一位市民在油炸带鱼时发现，

带鱼竟然卷曲，并且爆裂“开花”。

 

图片来源网络

消息称出现这种现象，是因为

带鱼浸泡了甲醛！

 

甲醛是有毒物质，可致癌。

这可是吓坏了自称带鱼头号粉丝的小编….

可是再细看这些消息，

都不是发生在舟山的。

那我们本地市场上的带鱼安全吗？

带着我们走进市场看一看

首先

执法小伙伴们对市场摊位上的带鱼进行了简单检查，是否有刺鼻气味、过分的弹性等不正常的性状，检查未发现异常。

随后

在市场随机抽取了4份带鱼样品，进行油炸实验和甲醛快速检测。

 

借用我们高端大气的食堂进行油炸实验，每份抽检带鱼取出一部分，经过清洗、切块，其实就是日常家里做带鱼的流程。


然后下锅油炸。

油炸并没有出现网上所说的卷曲、爆裂现象，反而看着很是美味。

接下去就是甲醛快速检测。

 

在小伙伴的认真操作下，快检结果很快就出来了，4份样品均未检出阳性。

看到这个结果，小编立马决定下班就去吃一份红烧带鱼~


 

那么我们应该怎么辨别“甲醛鱼”呢？

1、不要买弹性好的鱼

若是带鱼中加了甲醛，就会更富有弹性

2、不要买刺鼻、辣眼睛的鱼

不管买什么鱼，都要闻一下，

若有刺鼻、辣眼睛的感觉，则说明加了化学物质，千万别买

3、不吃煎的时候会裂开的鱼

正常的、新鲜的鱼在煎的时候

是不会膨胀裂开的、更不会打卷





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