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一大波北流藏香猪狂奔而来...

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　　藏香猪是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类，是藏族饮食文化的一个品牌。几年前，北流市塘岸镇的覃老板引进藏香猪养殖，如今，他的藏香猪已经走上了规模化生态养殖的轨道，年出栏可达万头以上，可谓产销两旺。

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　　日前，在相关人员的带领下，来到北流市塘岸镇的容野藏香猪养殖基地，这个基地处于大山沟里面，远离村庄，植被丰富，几个棚舍规则地排列着。艳阳之下，一些黑色的猪群或在树林下纳凉休息，或在草丛中拱土觅食，大家知道，这就是传说中的藏香猪了。

　　几年前，北流市的覃老板了解到藏香猪品质好，认为市场前景广阔，因而从西藏空运藏香种猪回北流市养殖，因水土不服，养殖藏香猪一直没有什么起色，甚至亏本。经过不断摸索总结，藏香猪的养殖才渐入佳景。从去年开始，覃老板在山沟里圈地放养，实行规模化仿生态养殖，因为技术成熟，环境适宜，所以，他养殖的藏香猪不论是繁殖率还是成活率都很高，并且产销两旺。

　　藏香猪因放养在山林之中，其体格健壮，心肺功能特别发达，善于奔跑，几乎不生病。以食杂草和树叶为主，适合在农家果园和杂草丛生的地方圈养或放养。藏香猪虽然成长周期稍长，需两年，但其繁殖能力较强，最多一年可繁殖2次。为了进一步扩大养殖规模，覃老板还给周边的农户提供猪苗与技术，带动农户养殖，从而增加农民的收入。

　　据了解，藏香猪的肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。经有关部门对各项合理化指标检验对比，藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。其钙的含量比普通猪肉高出119%，藏香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标。

　　北流的藏香猪一经上市，就受到广大市民的热烈追捧，声名鹊起。为了顺应市场的要求，覃老板除了开办档铺之外，不久前还办起了以藏香猪为主题的农庄，将藏香猪与本土饮食文化相结合，专营藏香猪系列的菜式，目前已成为北流市的一个特色品牌，深受市民的喜爱。

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