看看都流口水了,开化有一种好吃又特别的香猪肉...

　　“今年产销130头香猪，其中有80头小香猪用于烧烤，供游客品尝，另50头生猪销到江西、温州等地，总收入10余万元”。业主徐丽香的儿子汪兴海相告，富林村里她的房子用于开农家乐，招待游客吃饭品尝烤香猪，今年至今已接待来自县内外游客千余人次。“小香猪在配好的味料汤中浸泡一阵后，将猪坯挂进烤炉内，炉温稳定，并掌握好火候，边烤边上蜂蜜，待烤制数小时熟后颜色金黄鲜红，香味扑鼻。很多游客就是奔着品尝烤香猪来的”。汪兴海说。

　　28岁的汪兴海，大学毕业后，在温州火车站上班，每周休息3天，他想到父母才50几岁，年岁不大，而家境贫困。近年来，家乡发展特色旅游，是否能帮父母搞个项目。他从网上获悉养殖香猪效益可好，去年，他赶到四川学习香猪养殖技术，并从那儿购进4头巴马香猪种猪。回来后投资7万多元，征地建猪舍，成立开化千皓香猪农场，让父母帮助喂养，还把母亲徐丽香送到县里参加香猪养殖培训班。结业后，由母亲担任农场业主。

　　近年开化发展旅游如火如荼，之后，汪兴海又想到养香猪如何接洽旅游，便从网上查到烤香猪是道特色美味小吃，即专程赶到湖南等地学习考香猪技术。回来后，经过多次烧烤摸索和实践，有时试烤通宵达旦，终于成功。他因上班不能耽搁，就把烧烤香猪技术慢慢传授给了表哥。这样便于自己在外安心工作，有时休息也回老家农场帮帮忙。

　　下一步，汪兴海将在当地信用社贷款支持下，扩大香猪养殖规模，并使用沼气无害化生态养殖香猪，届时将有更大批量的烧烤香猪供给更多游客品尝。